#美食控#西州蜜瓜的食用方法

1、直接用刀切开去掉瓤食用

2、凉拌蜜瓜李子(红、青李子各100克)洗净切块,蜜瓜肉切块,与冰块100克搅打成冰沙,装入盘中即成。菜品口感:甜酸适口。

3、双层蜜瓜酸奶原料:蜜瓜100克,酸奶250克,矿泉水少许。做法:将蜜瓜切小块,加少许矿泉水和少许酸奶倒进搅拌机中搅拌30秒。杯里先倒入半杯酸奶再倒入搅拌好的蜜瓜汁,然后在最上面一层再加少许酸奶,即可饮用。

4、蜜瓜盅原料:蜜瓜1/2个,豆腐2块,胡萝卜1/4只,圣女果2个,豆腐干2片,意粉适量。做法:煮意粉到熟,沥干捞出放在哈密瓜"碗"里。其他东西也可以一同清煮,自己根据每种食物的性质掌握入锅出锅时间就好了。我没有加别的原料(包括盐),只放了几片葱丝而已。浇上蜜瓜碎末和番茄酱就可以吃了,这个没有什么规定,喜欢什么酱就浇什么吃吧,不过最好是偏甜口味的,和整体风格比较相称。个人感觉凉拌口感更好。

5、蜜瓜百合汤主料:蜜瓜400克,百合100克调料:盐1克,陈皮1克各适量制作工艺蜜瓜洗净去皮,去籽,切块;陈皮浸软,百合洗净,备用。锅中放入适量的清水,加入蜜瓜、陈皮、百合,用大火煮半小时;转慢火煮2小时,加盐调味,即可趁热食用。工艺提示瓜不宜久放,如果吃不完就可以用来煲汤了。瓜汤不要留隔夜最好当天喝完。

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